糖尿病患者的日常飲食

陳女士，47年次，罹患第二型糖尿病，雖然有健走與高爾夫球的運動習慣，但依舊需要藥物來控制血糖，維持血糖的平穩。雖然有嘗試依照一般衛教知識來控制飲食，卻常常覺得枯燥乏味，外出用餐聚會，如果一不小心吃了高糖食物，又會有極大的罪惡感，對於生活飲食感到無所適從….


iDiet Life 28天飲食追蹤

經醫師專業諮詢，建議陳女士參與iDiet Life 28天飲食追蹤計畫，徹底找出日常飲食中，哪些會造成血糖的不穩定，哪些是可以維繫穩定的血糖反應，更安排營養師以飲食追蹤報告為基礎，發展個人化的飲食計畫，讓飲食對陳女士不再是種困擾，而是自然的享受！


個人化飲食報告

陳女士本身飲食作息很正常，但因患有第二型糖尿病，特別要注意是在醣類的攝取，舉凡主食、水果、甜點…等等，而追蹤報告則是有清楚地顯示：

1. 陳女士適合的飲食型態依序為地瓜>馬鈴薯>米飯>白麵>吐司，然而，米飯為日常生活難以避免的主食選擇，而追蹤過程中發現，若可控制在半碗米飯並搭配“油”一同進食，則血糖可維持相對平穩。
2. 在進食時間，最理想的狀態是早上、中午次之，晚上的血糖反應相對較差，澱粉攝取上建議以單一主食，如地瓜，而地瓜三明治這類同時含有地瓜及吐司，這類複合式主食容易造成血糖的波盪，便當、餃類、包子、蘿蔔糕類型…等則須盡量避免。
3. 點心上，水果是不錯的選擇，核桃蛋糕以及微甜少份量是可以允許的。

飲食自由與血糖平穩也可以兼得

28天追蹤報告後，林女士掌握了個人化的飲食守則，日常飲食上壓力不再，可以在輕鬆享受餐點的過程中，讓自己的血糖維持平穩的狀態，不再擔心身體血糖的不良反應！