914鋼鐵小廚娘

邱小娟 aka 914鋼鐵小廚娘，知名健身教練，熱愛跑步、三鐵、重訓以及鋼管舞，曾在2018年MuscleMania比賽中榮獲比基尼小姐第一名，現為知名網路健身名人。然而，在健美比賽的過程中，飲食控制一直都是用大原則在猜測身體的反應，往往有的時候吃錯食物，辛苦鍛鍊的成果就會毀於一旦。

iDiet Check 14 天飲食追蹤計畫

iDiet計畫能夠知道每個人對食物的代謝反應，適合在選手們在備賽期間完整的測試自己所需要的飲食，得到飲食給身體最大的助益，當然也希望透過iDiet找到日常生活中不會造成血糖爆表的食物，邱小娟選擇14天的iDiet Check飲食追蹤計畫，找出日常生活中適合自己的各類食物，以因應減脂、增肌以及補充碳水化合物的健美飲食控制以及馬拉松補碳策略，才有可能在比賽中突破自我、獲取佳績！

運動員的個人化飲食守則

經過14天的追蹤，我們發現：

1. 1. 在每日進食時間中，早餐依舊是身體反應最好的時間，比較特別的是，邱小姐是晚餐的血糖反應卻是比午餐理想，也就是如果需要大量進食，對於邱小姐來說，順序反而是早餐>晚餐>午餐。
   2. 邱小姐適合的飲食型態依序為馬鈴薯>地瓜>白麵>米飯。
   3. 單吃米飯對邱小姐的代謝可能會造成不良的代謝反應，甚至比等量的葡萄糖（純糖）還要不好。但是，麵食以及米飯能搭配優良的“油脂”，能產生優良的血糖反應，對於邱小姐無疑是增加了飲食多樣性。
   4. 雖然燕麥片具有調整膽固醇的功能，但是在邱小姐的報告中，如果吃到100g乾重的話，可能會造成不良的代謝反應，因此像這樣『有健康概念』的食物，也是要酌量攝取，利用iDiet檢測可以找到合適的澱粉與油脂的添加量

針對邱小姐的健美健身菜單，我們強烈建議以下重要的守則

• • 不適合單獨攝取碳水化合物，但添加油脂可以有效降低餐後的血糖反應
  • 吃麵比吃飯還要好、利用粗澱粉（地瓜、馬鈴薯）作為碳水的來源比較好
  • 若需要斷食，可以選擇午餐作為斷食的時間點

健美健身比賽備賽的飲食策略

經過這次計畫，邱小姐掌握了健美健身比賽過程所需要的食物補給策略：

• 減脂期：足量的碳水化合物、低血糖反應的食物組合，而且豐富多元不枯燥；也是維持身材的優質飲食方法。
  
• 賽前補碳：掌握到有效率的碳水來源，不用怕吃超量，沒有讓肌肉補充到肝糖卻長了脂肪

同時，更抓準馬拉松肝醣超補的個人化訣竅，可以維持持久的耐力使油箱always是加滿油的狀態！