答案是不一定❌
那得看你的代謝狀況如何！
不要太容易就陷入了GI值的迷思，被食物綁架了！
GI值只是同一個食物對不同人的代謝反應平均值
大家所知的GI值並不一定就是「你個人的GI值」
如同一樣的食物如果給不同人吃，或許會得到不同的結果
就像圖中的蘋果🍎
有人吃完後餐後反應高、有人吃完餐後反應低
這時候取平均值，對你來說就並不客觀了

如果你的目的是希望得到，穩定的餐後血糖
那或許你需要的不是低GI食物，而是「適合你個人的低GI食物」
我們的工作，就是協助你透過一個科學的檢測
得到一個屬於你的個人化GI值，找出最適合你的食物