脂肪彙整 - iDiet個人化飲食守則

想瘦身，到底該怎麼減糖及減醣呢？

3 月 29, 2021IDiet飲食觀念GI值, Glycemic index, 代謝症候群, 低GI值, 冰淇淋, 升糖指數, 卡洛里, 含糖飲料, 地瓜, 新陳代謝, 減肥, 減脂, 減重, 減重消脂, 熱量, 營養, 營養素, 玉米, 珍珠奶茶, 碳水化合物, 米飯, 肥胖, 胰島素, 脂肪, 膳食纖維, 蛋白質, 血糖, 起司蛋糕, 醣, 飲食代謝, 餐後血糖, 馬鈴薯, 麵食

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得舒飲食可以防止高血壓，那麼減肥呢？

3 月 13, 2021IDiet飲食觀念DASH Diet, idiet, 低GI值, 全脂乳製品, 含糖飲料, 地中海飲食, 得舒飲食, 抗發炎, 新陳代謝, 減重, 減重消脂, 營養, 白肉, 碳水化合物, 脂肪, 膳食纖維, 蛋白質, 飲食計畫, 高血壓

什麼是得舒飲食？為什麼得舒飲食受到醫學專家的推崇？有何特別優點？如何在我們日常飲食中採納其特色？得舒飲食是Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH Diet 的音譯。其字義是「利用飲食方式來防止高血壓」….

上璽中醫診所-余雅雯院長，分享iDiet體驗心得

3 月 2, 2021IDiet經典案例, 醫師體驗上璽中醫, 中醫, 余雅雯, 個人化時間醫學, 健康密碼, 健康飲食, 氣血調整, 油脂, 瞬時理論, 碳水化合物, 穩定血糖, 糖尿病, 美食, 脂肪, 血糖, 血糖反應, 血糖穩定, 飲食代謝, 飲食計畫, 高纖維食物

iDiet很榮幸邀請到上璽中醫診所-余雅雯院長來體驗iDiet個人化飲食守則～

在體驗的過程中，發現iDIet個人化飲食守則跟余雅雯院長強調的個人化時間的醫學原則竟不謀而合。更在iDiet個人化飲食守則的科學與數據輔助下，強化中醫在調養身體與健康減重的功效！

安全且長久維持的減重方式

1 月 13, 2021IDiet飲食觀念代謝, 安全減重, 安全減重, 復胖, 椰子油, 減重消脂, 碳水化合物, 科學減重, 美食, 脂肪, 脂肪酸, 荷爾蒙, 血糖, 飲食代謝, 飲食代謝檢測, 飲食控制

只要願意接受些限制，且維持夠長時間，其實所有減重的方法，短期皆有效。問題在如何長期維持體重，避免復胖。先了解減重的基本生理變化：減重消脂是要去除體內過量儲存的脂肪。避免過量且不適合的碳水化合物，以降低胰島素，即能開啟細胞輸出脂肪。但脂肪不一定出的了細胞，必須身體有需求，才能喚出脂肪

極端、快速減重的身體風險

1 月 13, 2021IDiet飲食觀念BMI, 低碳飲食, 喬治克隆尼, 復胖, 快速減重, 抑制食慾, 減脂, 減重消脂, 減重藥, 減重風險, 生酮飲食, 碳水化合物, 糖尿病, 縮胃手術, 胃腸繞道手術, 胰臟炎, 脂肪, 膽固醇, 膽結石, 血脂, 長期斷食, 飲食計畫, 高胰島素血症

結石與胰臟發炎是減重的潛在併發症。極低碳飲食如生酮飲食，引發脂肪大量釋放，作為能量所需，血液中過高的膽固醇會經由膽汁，排入膽囊。因量大，無法被膽鹽有效溶解，導致膽結石的發生。如長期斷食，讓膽囊收縮功能受礙，容易引發膽汁濃縮、沉積，造成膽結石。如不幸阻塞總膽管，會引發急性胰臟炎

地瓜是低GI的減重能手?還是發胖幫手？

12 月 15, 2020IDiet飲食觀念GI值, 主食, 低GI, 低GI值, 健康, 卡洛里, 卡路里, 地瓜, 增胖, 減肥, 減重, 碳水化合物, 礦物質, 米飯, 纖維, 脂肪, 腸胃道, 腸道菌, 蛋白質, 血糖, 飲食, 麵包, 麵食

地瓜GI值介於55至75間。不同地區，地瓜甜度不同。農業科技發達的台灣，香甜的烤地瓜，其GI值遠遠高於其他地區半甜不熟的〝傳統〞地瓜。我們研究也發現，一群人食用相等量的台灣地瓜及白米飯，經連續式血糖檢測後，所計算的餐後血糖代謝反應，地瓜組甚至高於米飯組。所以地瓜減肥真完全OK嗎？

如何做出瘦身的美味食物？

9 月 2, 2020IDiet飲食觀念瘦身, 美味, 美食, 肥胖, 脂肪

為了要研究美味食物，科學家嘗試發展第一個〝超級美味〞客觀的科學定義。這研究發表於2019年肥胖周研討會，是會議中最引人注目的文章之一。研究結果也發表於「肥胖雜誌」。簡單來說，〝超級美味〞食物是食物成分如脂肪、鹽分、糖分及碳水化合物之間的協同作用

最適合飲食型態

5 月 11, 2020IDiet飲食觀念地中海飲食, 生酮飲食, 碳水化合物, 脂肪, 腸道菌, 蛋白質, 飲食計畫

你吃對飲食型態了嗎？什麼主食讓你胖？為什麼這麼努力節食，還是瘦不下來？該採用地中海飲食？生酮飲食？還是回到新石器時代飲食？

每個人都在尋找夢幻的飲食計畫，但嚴謹的科學研究發現，每個人對食物中的營養素，有不同的敏感度，與基因及獨特的腸道菌相有關。並沒有一種飲食計畫合適所有人

個人化的餐後血糖反應

4 月 30, 2020IDiet飲食觀念GI, Glycemic index, 升糖指數, 升醣指數, 碳水化合物, 脂肪, 葡萄糖, 血糖

肥胖及代謝症候群的原因是高胰島素血症。但其幕後兇手是「過量且不適合個人的碳水化合物」。「過量」碳水化合物導致胰島素上升，容易理解。但「不適合」碳水化合物的科學根據是甚麼？我們不同人對相同碳水化合物的反應都一樣嗎？升醣指數(Glycemic index)是根據食物對血糖的影響程度來對食物進行分級的系統。

食物能量的運用及儲存

4 月 28, 2020IDiet飲食觀念代謝症候群, 消脂, 減重, 營養, 碳水化合物, 胰島素, 脂肪, 血糖, 賀爾蒙

飲食對身體來說，是為了攝取營養。所謂營養，是指從體外攝取維持生命不可或缺的物質，並且利用這些物質進行發育、成長，以及維持生命的活動。這些物質被稱為營養素。人類從食物中獲取營養素，包含醣類、脂肪、蛋白質、礦物質及維他命。