端午粽子是減重消脂的萬惡淵藪？
營養師會說，粽子是高油、高熱量的食物，吃的過頭，小心體重激增。還建議健康吃粽「五大原則」，包括減少熱量、慎選食材、替代正餐、搭配蔬果、少用沾醬。替代正餐且搭配適量蔬果，完全贊成。想想粽後，一片土芒果，哇！那感覺心、口舒暢到極點。少用沾醬？那南部粽頓失絕配。慎選食材？店裡唯一賣不掉的粽子，就是所謂養生粽…
減重消脂，該生酮、低碳、杜坎纖食、還是舊石器時代飲食？
面對玲瑯滿目、強調食物營養素選擇的飲食減重法，如生酮、低碳、舊石器時代飲食，還是杜坎纖食法，哪一項才合適我呢？
每一種食物或料理，不管是單品，還是複合食物，皆可拆解成最簡單的營養成分。每一成分對代謝反應，皆有影響。繁複的組合，決定了個人的消化與吸收，能量的運用與儲存，也就是體重的變化。
個人化控制糖尿病的自由飲食
張小姐，六年級生，成功女企業家，健康檢查除了血糖、糖化血色素數值欠佳之外，其他數值都算是健康。雖然有家族遺傳的糖尿病，卻不想用藥來控制血糖，而是希望藉由控制飲食或是更健康的方式來改善血糖數值。
我該選擇地中海飲食來減重嗎？
地中海飲食被營養專家公認的優點是大量當地、當季營養的食材，強調富含油脂的海鮮、新鮮蔬果、豆類、全穀類食物及橄欖油，少食紅肉及人工調味料。義大利麵及披薩不是專家眼中的地中海飲食，坐在希臘的麥當勞，啃著漢堡及啜飲可樂也不是。北歐飲食類似，只是強調北歐的當地的食材。
中年男子不停發胖的無奈體態
劉先生，海鮮原料供應商，一直有運動的習慣，剛滿40歲。隨著年齡增長，覺得飲食內容沒有改變，但是體重卻漸漸地在增加，原本健檢無紅字的紀錄，慢慢的膽固醇、三酸甘油脂、脂肪肝都慢慢出現。發覺自己過去的飲食習慣可能不適合現在的身體狀態，因此想透過iDiet計畫，找到最佳的飲食模式。
100種安身立命的個人化減重美食
你想要減重消脂，但如何不讓自己成為僵化飲食原則的奴隸呢？又如何能掌握「美味而令人神魂顛倒」的碳水化合物呢？飲食要能隨心所欲，首先得不逾矩。但個人飲食的「矩」在哪兒？ iDiet告訴僅屬於你的100種安身立命的個人化減重美食。
50種日常飲食「個人化地雷」評估
你平日的飲食，健康嗎？有沒有一些你自認能減重消脂的食物，反而讓你甩不開體重的夢靨？一般人的飲食習慣，其實相當千篇一律。雖然我們也喜愛嘗試不同文化的異國風味，但我們更愛吃陪伴自己成長或熟悉的食物。這些食物使我們覺得安全及舒適。所以情緒上的誘發，使我們一而再、再而三的選擇熟悉的飲食。
個人化的餐後血糖反應
肥胖及代謝症候群的原因是高胰島素血症。但其幕後兇手是「過量且不適合個人的碳水化合物」。「過量」碳水化合物導致胰島素上升，容易理解。但「不適合」碳水化合物的科學根據是甚麼？我們不同人對相同碳水化合物的反應都一樣嗎？升醣指數(Glycemic index)是根據食物對血糖的影響程度來對食物進行分級的系統。
食物能量的運用及儲存
飲食對身體來說，是為了攝取營養。所謂營養，是指從體外攝取維持生命不可或缺的物質，並且利用這些物質進行發育、成長，以及維持生命的活動。這些物質被稱為營養素。人類從食物中獲取營養素，包含醣類、脂肪、蛋白質、礦物質及維他命。
最佳減肥飲食計畫何處尋？
每個人都在尋找夢幻的飲食計畫，幫助自己遠離代謝症候群，降低癌症、心血管疾病及失智症的風險。如果進一步能讓自己少掉幾公斤，體脂降一些，雕塑一下體態，那就更棒了。但是究竟吃得美味、健康、又能減重消脂，有多難呢？
減重消脂的錯誤觀念與實際問題
政府及營養相關單位幾十年來按時更新飲食指南，不但並未改善國民人口中肥胖及代謝疾病的比率，且明顯有逐年上升趨勢。坊間社群媒體上針對減重的特殊飲食建議也汗牛充棟，各自宣示誇張的體重下降奇效，也都各有支持擁護者。網路知識充斥，但我們需要的是實證、有科學見解的知識